La cucina

La cucina propone piatti della Tradizione Veronese e Veneta, eseguiti in modo semplice ma gustoso. In particolare citiamo: la pasta e fagioli, i bigoli con le sarde, gli gnocchi di patate, i risotti e le tagliatelle con verdure di stagione; nei secondi lo stinco di maiale al forno con purea di patate, il baccalà alla vicentina, la pastisada de caval con la polenta, la frittata coi cipollotti.

Anche i dolci sono tutti preparati da noi qui o nel laboratorio Dolcezze Al Pompiere: il tiramisù, la torta al cioccolato con salsa all'arancia, la zuppa inglese, la millefoglie, i semifreddi e i gelati.

La Carta dei Vini è concentrata soprattutto sui Vini di Verona, in particolare i rossi, e poi sul resto della produzione italiana.

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Aggiornato a 11 Giugno 2014


Primi Piatti

  • Pasta e fagioli tiepida    € 11.00
  • Zuppa di pomodoro con formaggio caprino fresco e crostini all'origano    € 11.00
  • Spaghetti con pomodoro datterino e basilico   € 12.00
  • Tagliolini di pasta all'uovo con...    € 12.00
  • Bigoli con sarde fresche del Lago di Garda, aglio, peperoncino e colatura di alici    € 12.00
  • Tortelli di ricotta di bufala e basilico con olive nere taggiasche e capperi    € 14.00
  • Parmigiana di melanzane    € 14.00
  • Risotto del giorno    € 14.00


Secondi Piatti

  • Prosciutto crudo di Soave e melone    € 14.00
  • Tartara di salmerino alpino gigante    € 19.00
  • Trota marmorata tiepida con olio di Mezzane (Vr), buccia di lomone, prezzemolo e polenta    € 19.00
  • Tagliata di controfiletto di manzo con olio al rosmarino e patate arrosto    € 19.00
  • Guancia di manzo brasata nell'Amarone con purè di patate    € 19.00
  • Fegato di vitello alla veneziana    € 16.00
  • Agnello di razza "brogna" (ovino autoctono di Verona) arrosto con polenta    € 19.00
  • Frittata con cipollotto    € 12.00
  • Insalata mista    € 6.00
  • Misticanza di erbe aromatiche    € 7.00
  • Verdure cotte di stagione    € 8.00

  • Dolci

    • Panna cotta con frutta fresca e pistacchi tostati    € 8.00
    • Tiramisù   € 8.00
    • Sfera di cioccolato fondente, gelato di pinoli e salsa calda di zafferano    € 8.00
    • Cremoso al pistacchio con salsa di lamponi e scaglie di cioccolato bianco   € 8.00
    • Cassata di "Caprineve" con gelato alla Mandorla di Noto    € 8.00
    • Sorbetto di limone e salvia con fragole fresche    € 8.00
    • Sorbetto al caffè "Haiti Komet" e cardamomo con crema di caffè e piccola focaccia dolce    € 8.00
    • Gelato al gianduia, Sorbetto di frutta    € 8.00
    • Sbrisolona   € 5.00